Выполнение ручных техник в Винг Тсун кунг фу - это точное выполнение защит с положением в центральной линии, а также обозначает прямую линию удара. Сутью обороны является предельно быстрая защитная реакция, поэтому в системе контратаки выполняются одновременно с защитой.

Техники атак ногами в системе Вин Тсун обрели среди поклонников боевых искусств большую популярность в 70-80-х годах ХХ века, и вызвали очень большой интерес, так как в системе на начальном этапе обучения были техники рук. На этом этапе обучения техникам рук всегда посвящается больше времени, поэтому немногие могли дойти до уровня, когда практика техник ног уравновешивает техники рук. Помимо этого, техники атак ногами применяются уже на уровне обучения форме Чам Киу, а большое внимание этим атакам уделяется после овладения формами Бил Джи и Мук Ян Чонг.

Чи сао (chi sau, кит. 黐 手) означает "липкие руки" (sticky hands). Сама эта тренировка не является формой спаринга двух практиков Винг Тсун кунг фу.